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黑鱼片和黑鱼汤的做法

发布时间:2020-12-15   分类: 凡尘杂谈, 吃喝玩乐, 首页   浏览次数:816  16px  14px  12px
摘要: 黑鱼片和黑鱼汤的做 凡尘生活@凡尘拍客@凡尘@生活服务@夜话凡尘@地方特色@喝吃玩乐@婚寿庆典@房产汽车@凡尘宝藏@酒店住宿@凡尘论坛@凡尘在线@美食凡尘 今天分享一个黑鱼的做法,黑鱼的营养价值很好高,特别是对做……

 

黑鱼片和黑鱼汤的做

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今天分享一个黑鱼的做法,黑鱼的营养价值很好高,特别是对做完手术的人来说有很好的愈合作用,黑鱼的做法也很简单,方便使用,做好了味道还很不错,对刚做完手术的人来说,不能吃辣的,有很多禁忌的吃法,做黑鱼正好弥补了这一点缺陷。黑鱼做好了味道鲜美,嫩滑,对老人孩子都使用。

做黑鱼片和黑鱼汤可以选用一条大一点的黑鱼,这样黑鱼肉切片,做一个黑木耳炒黑鱼,分离出来的黑鱼骨用来做黑鱼汤。不会杀黑鱼的可以到菜市场请人杀好,切片后带回家。

好了第一道工序把杀好的黑鱼片和黑鱼骨分别用清水清洗干净沥干,黑鱼片和黑鱼骨都马上芡粉,开火上锅用菜油把黑鱼片和黑鱼骨都跑一下油锅。

准备好大葱一根,切段,黑木耳一小碗,也可以加入一点大片的红辣椒,当然如果是病人吃就不要加辣椒了,老姜 大蒜各备一点切片。

第一道菜 黑鱼片,开火上锅倒入菜油不用太多,可以再加入一点猪油,待油放入黑木耳炒2分钟待木耳爆过后放入跑过油锅的黑鱼片,跑油锅的时候黑鱼片不要炸太久了,不然老了味道就差一点,1分钟后放入大葱,翻炒,加入老姜和蒜,盐翻炒待熟起锅装盘。

第二道  黑鱼汤,跑油锅是黑鱼骨可以炸老一点,这样吃着更香,砂锅装水开火熬汤,放入老姜大蒜大葱少许黑鱼骨一直熬,待到黑鱼汤变稠颜色为黄白色。放少许盐,起锅。

这二道菜做好了都特别香,吃着开胃,营养丰富味道好,是滋补佳品。也是好吃嘴的最爱。

 
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做好的黑鱼汤,味道鲜美,好吃嘴的最爱,食神,食饕鬄,美食家,好吃菩萨01350

黑鱼片和黑鱼骨分离得很清楚,食神,食饕鬄,美食家,好吃菩萨,味仙6211849

超好吃的黑木耳炒黑鱼片,香嫩可口,好吃嘴,食神,食饕鬄,美食家,好吃菩萨,味仙
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菜市场杀黑鱼的大姐,手麻利得很,食神,食饕鬄,美食家,好吃菩萨,味仙1116211855

 

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